Buk (Fagus sylvatica „Mercedes”) to wyjątkowa odmiana buku zwyczajnego. Odróżnia się ona delikatnymi, wąskimi i elegancko zwiniętymi liśćmi, które nadają jej niepowtarzalny wygląd. Odmiana „Mercedes” pochodzi od Fagus sylvatica, gatunku drzewa rodzimego dla Europy, cenionego od wieków za majestatyczny wygląd i gęste liście.

Pod względem pielęgnacji Fagus sylvatica „Mercedes” jest stosunkowo łatwym w uprawie drzewem. Najlepiej rośnie na dobrze przepuszczalnej, żyznej glebie i preferuje stanowiska półcieniste lub słoneczne. Regularne przycinanie nie jest konieczne, ale może pomóc w utrzymaniu zwartej formy. Drzewo jest odporne na zimowe mrozy, ale młode okazy mogą wymagać dodatkowej ochrony podczas surowych zim.

„Mercedes” zazwyczaj nie osiąga tak dużych rozmiarów jak buk zwyczajny, dzięki czemu idealnie nadaje się do mniejszych ogrodów lub jako soliter. Jesienią liście przybierają piękny złocistobrązowy kolor, zanim opadną. Dzięki unikalnej strukturze liści i gęstym rozgałęzieniom drzewo to przez cały rok pełni funkcję dekoracyjną. To sprawia, że jest ono popularnym wyborem wśród ogrodników poszukujących wyjątkowego i łatwego w pielęgnacji buku.